Шоколадное печенье

Ингредиенты

• 250 г муки
• 2 г соды
• 3 г соли
• 170 г несоленого масла, растопленного
• 320 г сахара
• 15 мл ванилина
• 1 яйцо
• 1 яичный желток
• 335 г полусладкого шоколада

Приготовление

1. Разогреть духовку до 165 градусов С. Смазать духовочный лист для выпечки или застелить пергаментной бумагой.
2. Просейте муку, высыпьте туда соду и соль, отставьте в сторону.
3. В средней миске смешайте сливки вместе растопленным сливочным маслом и сахаром, пока смесь не станет однородной. Добавьте ваниль, яйцо и яичный желток. Смешайте просеянную муку с компонентами. Помешивая деревянной ложкой, добавьте шоколадную стружку. На подготовленный лист выложите печенья, используя тесто примерно в четверть стакана для каждой штучки. Печенье должно быть около 3 см друг от друга.
4. Выпекать в течение 15-17 минут в предварительно разогретой духовке, или пока края слегка поджарятся. Дайте им слегка остыть на листе для выпечки несколько минут, после чего выложите для полного остывания остыть.